елена горелкина — купить ресторан. продать ресторан. от создания к продаже [2007, Pdf, Chm]
Купить ресторан. Продать ресторан. От создания к продаже
Год выпуска: 2007
Автор: Елена Горелкина
Издательство: Вершина
ISBN: 978-5-9626-0371-1
Формат: PDF, CHM
Качество: eBook (изначально компьютерное)
Количество страниц: 98
Описание:
Книга дает начинающим предпринимателям реальное представление о ресторанном бизнесе и помогает сделать принципиально важные шаги по созданию своего предприятия питания. Как открытие ресторана, так и его продажа — серьезные проекты, которые требуют большого профессионализма и опыта. Реальные истории рестораторов, собранные автором и включенные в эту книгу, дают возможность хотя бы отчасти воспользоваться чужим опытом и избежать многих ошибок.